Composition de notre menu de fêtes

N1. Les ravioles à la truffe et sa crème au parmesan

N2. Les ravioles d'écrevisses, crème bisquée

N3. Le magret de canard rôti, cuit à basse température, chicons braisés, carottes déglacées au miel et au thym, accompagné d’un gratin dauphinois

N4. Le pavé de saumon frais, accompagné de son risotto aux asperges vertes et d’un crémeux au Chablis.

N5. La cassolette de la mer sauce au Riesling, tagliatelles fraîches